【メニュー】
マグロのムニエル・バルサミコとワサビ醤油のソース、マッシュポテト、グリル野菜(長芋・長ネギ・しめじ)、玉ねぎ・人参・ジャガイモのスープ、玄米ご飯
マッシュポテトの上に、マグロのムニエルを盛り付け、ワサビ風味のソースを作ってまわしかけました。
思いつきで作ったソースでしたが、ワサビがピリッと効いていて、なかなか美味しくいただけました^^
ワサビが合いそうな食材なら、マグロ以外でも合うと思います。
興味のある方は是非お試しを♪
【ソースレシピ】
・白ワイン・・・大さじ2
・バルサミコ酢・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・ワサビ・・・適量(辛さは好みで調整してください)
全ての材料を混ぜ合わせ、煮たてたら完成です。
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