【メニュー】
菜の花とキャベツのペペロンチーノ、揚げジャガのマヨサラダ、自家製ピクルス、手作りパン(クランベリー・胡桃・クリームチーズ入りライ麦パン)
季節はまだ冬ですが、スーパーではもう春野菜を多く見かけるようになってきました。
我が家で一番良く使う春野菜と言えば・・・菜の花でしょうか。
菜の花はお浸しや和え物にしても美味しいですが、ニンニクとの相性も良いので、調理する身としては、和洋中とどんな料理にも使えてとても重宝する食材です。
今回はパスタとあわせて使いました。
ニンニクと鷹の爪がたっぷり入っているので、食後の口臭は少々気になりますが、味は抜群。
大変美味しくいただきました♪
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