3種類の野菜のサラダです。
カリフラワーとアスパラガスは茹でてから氷水で冷やし、トマトと合わせました。
マヨ系のドレッシングが合うと思い、いつもの味にマヨネーズをプラスしています。
以前ご紹介したレシピとほぼ同じですが、醤油の量を増やし、マスタードを少々加えているので、このドレッシングのほうがスッキリします。
以前ご紹介したドレッシングレシピはこちら→
サラダドレッシング-マヨ入り-レシピ
■マヨネーズのサッパリドレッシングレシピ
【材料】
・酢・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ1(~1.5)
※コッテリタイプがお好みの方は、マヨの量を増やしてください
・醤油・・・小さじ1/2
・胡麻油・・・小さじ1/2
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・マスタード・・・小さじ1/4(あれば)
【作り方】
全ての材料をよく合わせて、サラダにかけるだけです。
※マスタードは、無ければ入れなくてもOKです。
※マスタードを入れる場合には、ディジョンマスタードがオススメです。
なければ粒マスタードなどで代用ください。
※お好みでガーリックパウダーをかけても美味しいです。
参考レシピ→
トマトサラダのドレッシングレシピ
参考レシピ→
サラダドレッシング-マヨ入り-レシピ
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-カリフラワーとアスパラガスの爽やかマヨサラダ-
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