またまた夏野菜たっぷりカレーの登場です。
前回の夏野菜カレーはこちら→
夏野菜カレーと手作りナン
今回はナンではなく、ライスでいただきました。
輪切りにしたソーセージを加えていつも通りにカレーを作り、グリルした野菜と、ほうれん草のバターソテー、それに生のトマトをトッピングすれば完成です。
ここでは野菜を焼いていますが、素揚げしても美味しいですね。
暑い夏にはピッタリの一品です。
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