久しぶりに作るナポリタンです。
旦那サマリクエストで、缶詰のソーセージをたっぷり使って作りました。
一緒に炒める野菜は、玉ねぎ・人参・ピーマン・マッシュルーム・えのきの5種類。
ソーセージを炒めてから野菜を加えて一緒に炒め、塩・胡椒で味を調えたら、白ワインを少量加えて炒め煮にします。
煮汁が無くなってきたらケチャップとパスタの茹で汁を少量加えて炒め、そこに茹でたパスタを投入して全体によく混ぜ合わせれば完成です。
粉チーズをたっぷりふっていただくと、コクが出て、より美味しくいただけます。
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