キャベツとニンニク、それにツナ缶を少々加えて炒めただけの、簡単な炒め物です。
これ1品でも十分立派なおかずになりますので、食材不足の時などには重宝するメニューです。
口臭は少々気になりますが・・・ニンニクを沢山入れたほうが美味しいので、たっぷり加えて作ってみてください^^
■簡単!キャベツ炒めレシピ
【材料】
・キャベツ・・・お好み量(ザックリと刻んでおきます)
・ニンニク・・・2かけくらい(包丁の腹で潰しておきます)
・ツナ缶・・・1/3~1/2くらい(お好みで缶詰の油も少々加えてください)
・醤油・・・適量
【作り方】
1.フライパンに少し多めのオリーブ油をしき、潰したニンニクを加えて弱火にかけて香りを
出します。
2.キャベツを投入したら中~強火にして炒め、塩・胡椒で味を調えます。
3.ツナを加えて全体によく混ぜ合わせたら、醤油をまわし入れ、ひと混ぜしたら完成です。
※キャベツは火を通しすぎると柔らかくなってしまいます。少しシャキッとした歯ごたえが
残るくらいのほうが美味しいです。
※ニンニクとツナが味の決め手です。特にニンニクは、じっくり弱火にかけて、十分に香りを
引き出してくださいね。
※仕上げは醤油でOKですが、出汁醤油やめんつゆなどでも美味しいと思います。
★このレシピは
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-ニンニクたっぷりキャベツ炒め-
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