付け合わせの野菜に困った時によく作る一品です。
お店では、ハンバーグなどに添えて登場することが多いですよね。
じゃがいもをオーブンで焼くだけなので、作り方はとっても簡単です。
オーブンで焼くことで、外はカリッと、中はモッチリ仕上がります。
一度食べたら病みつきになる味&食感です。
晩ご飯の付け合わせ野菜として、またおやつにもオススメです。
■じゃがいもの簡単オーブン焼きレシピ(2人分)
【材料】
・じゃがいも・・・2~4個
・オリーブ油
・塩
・胡椒
【作り方】
1.じゃがいもをよく洗い、水気を拭き取っておきます。(皮はむきません)
2.火の通りが早くなるように、十字に切り込みを入れます。
3.オーブンシートを敷いた天板または耐熱皿にじゃがいもを並べ、オリーブ油・塩・胡椒を
ふります。
4.250℃のオーブンで25~40分焼けば完成です。
※焼き時間は、じゃがいもの大きさによっても異なります。
じゃがいもを半分にカットして焼けば、調理時間が短縮出来ます。
※焼き上がりの確認は、竹串などを刺すのが一番簡単です。
スッと通ればOKです。
※熱いうちにバターをたっぷりのせてお召し上がりください。
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