豆腐・長ねぎ・舞茸に、味噌マヨソースとチーズをたっぷりかけてオーブンで焼くだけのとっても簡単な一品です。
味噌の香ばしさとチーズのまろやかさはクセになる味です。
豆腐一丁分を使ってヘルシーなメイン料理としていただいても良いですし、お酒のおつまみにもオススメです。
■豆腐と長ねぎの味噌マヨチーズ焼きレシピ(2人分)
【材料】
・豆腐・・・1/2丁
・長ねぎ・・・1/2本
・舞茸・・・1/3株
(材料-A)
・味噌・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ1
・牛乳・・・大さじ1
・とろけるチーズ・・・お好み量
【作り方】
1.オーブン皿に豆腐を1センチ幅くらいにカットして並べます。
2.食べやすいサイズにカットした長ねぎと、小分けした舞茸を1の上に並べます。
3.よく混ぜ合わせた材料-Aを2にまわしかけたら、チーズをお好み量のせます。
4.220℃のオーブンで10分ほど焼けば完成です。
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