【献立】鶏肉のねぎ混ぜ唐揚げ、マッシュポテト、アボカドとトマトのサラダ、納豆汁、ご飯
本日のメインは鶏の唐揚げです。
いつもは、酒・醤油・生姜・ニンニクに漬け込んだものに粉をまぶして揚げますが、今回は、ココに刻んだ長ねぎをたっぷり合わせています。
風味が増して美味。
マッシュポテトは、茹でたじゃがいもを潰して、塩・胡椒・マヨネーズで合わせただけ。
たまにはこういったシンプルな味付けも良いですね。
唐揚げとよく合います。
アボカドのサラダは、バルサミコ酢のドレッシングで、程良い甘みと酸味を効かせました。
油っこい食事のお口直しの一品です。
いつもより野菜不足の献立ですが、たまにはこんな日も~^^;
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