ちょっと焦げました・・・^^;
鶏むね肉のグリルです。
むね肉を開き、酒・醤油・生姜すりおろし・ニンニクすりおろし(ガーリックパウダーで代用)のタレに漬けてから、片栗粉をまぶして焼きました。
小さくカットしたら、唐揚げってことなんですが^^;
大きな1枚で食卓に出すと、なかなか迫力がありますよね。
我が家ではヘルシーなむね肉を使っていますが、部位はどこでもOK。
鶏以外だと、豚肉でも美味しいです。
焼くときのコツは、油を多めにすることかな。
揚げるような感じで焼くと、外はカリッと中はジューシーな唐揚げ状態に仕上がります。
簡単なので是非どうぞ。
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