豚肉と野菜の炒め物です。
豚肉と、冷蔵庫の残り野菜(ピーマン・キャベツ・ニラ)を炒めて、甘辛ダレで味付けした一品です。
タレにスイートチリを使ったら、程よい旨みと辛みがあり、箸が進みました。
タレの配合はこんな感じ↓
酒・醤油・みりん・スイートチリ・オイスターソースを各同量。
生姜すりおろし・ガーリックパウダーと、砂糖を少々加えています。
万能なスイートチリ、最近のお気に入りです♪
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