瀬戸内海の島に住む親戚から、美味しい海の幸が届きました。
箱を開けると、中にはプリプリの新鮮穴子と山盛りの海老。早速いただきました。
今夜の晩ご飯は・・・
「たっぷり天ぷら御膳」
メニューは、穴子の天ぷら(塩)、穴子天丼、海老のかき揚げ(塩・タレ)、モロヘイヤのお味噌汁。
天ぷらは、調子に乗って沢山揚げてしまい、気づけば「これ、何人分?」っていう量が出来上がっていました。いくら大食い夫婦!?とはいえ、穴子3匹分とたっぷりのかき揚げは、さすがに食べきれませんでした(笑)
今日の天丼は、片栗粉でとろみをつけたタレを、あんかけ風に上から掛けてみました。味がしっかり染みて美味しかったです。
今夜は満腹満足の夕食。美味しい海の幸をありがとう~♪