友人が遊びに来たので、デザート用に水玉模様のロールケーキとチーズケーキを作りました。
水玉ロールには、先日作ったコーヒームースをアレンジしたクリームを巻きました。これが思いのほか美味しく出来て好評^^
チーズケーキのほうは、ヨーグルト入りなので、かなりサッパリといただけます。
底にはタルト生地を焼いたものを砕いて入れてあります。
デミタスカップで作ったので、ちょっと物足りないくらいの量ですが、食後のデザートには適量でした。
もう少し暑い季節になったら、一番上にマンゴーやキウイのゼリー層をプラスすると、もっと爽やかな夏向きのお菓子になりそうです。