2週間ほど風邪でダウンしていたので、更新が滞ってしまいました。この期間は、お店のお弁当やうどんばかり食べていましたが、最近になってようやく体力も復活し、まともなご飯が作れる&食べられるようになりました。
自分で作れるようになった途端、美味しい焼き魚が食べたくなり、久々に食料品の買い物に行ってきました。魚屋さんに立ち寄ると、くちばしの黄色い新鮮な秋刀魚を発見。早速塩焼きにしていただきました。すだちを絞った大根おろしともよく合って美味しい♪満足の晩ご飯になりました。
【メニュー】
秋刀魚の塩焼き、茄子の生姜煮、蓮根のきんぴら、豆腐のお味噌汁、玄米ご飯。