【メニュー】
豚肉と野菜のピリ辛味噌炒め、トマト・ツナ・新玉ねぎのバルサミコ風味サラダ、いんげんの胡麻マヨ和え、オクラとカボチャのお味噌汁、玄米ご飯
このメニューで旦那サマに意外と好評だったのが、トマトのサラダでした。
我が家では、生野菜をほとんど食べないので、”サラダ”が登場すること事態珍しいのです。
1/4ほどにカットしたミニトマトとツナ・新玉ねぎに、バルサミコ風味のドレッシングを作って合わせただけの簡単メニューでしたが、カクテルグラスなどに盛り付ければ、ちょっと素敵なお酒のおつまみにもなる美味しい一品です♪