ローストチキンのクリスマスディナー

クリスマスの晩ご飯です。
鶏肉を１羽まるごとローストした「ローストチキン」が食べたい！
という旦那サマのリクエストにこたえるべく、初めて作ってみました。

お肉が苦手なkajuには、まるごと調理なんて考えられないことでしたが、やってみたらとっても簡単だったので、なんだか拍子ぬけデス＾＾
ただ、お腹の中まで洗ったり塩をすりこんだりするのが、ちょっとグロいんですけどね＾＾；

味付けがよく分からなかったのですが、少し甘めのほうが美味しいのではと思い、蜂蜜と醤油を使ってみましたが、これが大成功＾＾
旦那サマは”うまいっ！”と大興奮のうちに、半身をペロリと食べ切りました。
こんなに喜んでもらえると、作った甲斐があるというものです＾＾
とても美味しく気持ちの良いクリスマスになりました♪



■ローストチキンの作り方

チキンをよく洗って水けをふきとったら、塩・胡椒を内外ともまんべんなくすりこみ、サラダ油を塗った天板の上にのせ、ガーリックパウダーをかけ、蜂蜜・醤油を丁寧に塗り、１日置きます。（常温）
チキンの表面にサラダ油を薄く塗り、天板に好みの野菜をカットして散らしたら、オーブンで焼いて完成。
我が家の高火力スチームオーブンの場合には、「ローストチキン」という嬉しいボタンがあるので、そのボタンを押すだけで、ちょうど良い仕上がりになりました。（約50分）
手動の場合には、時々表面に油を塗りながら、220～240℃くらいで40～50分ほど焼けば良いそうですよ。
フォークを刺して、透明な肉汁が出てくれば、焼けた合図です。


★このレシピは携帯サイト『ママごはん』にも掲載しています★
-一羽まるごとローストチキン-


　　　
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