タラのムニエル・野菜の甘酢あんかけ（レシピ付）

【メニュー】
タラのムニエル・野菜の甘酢あんかけ、ほうれん草とじゃがいものバターソテー、茄子のシソ味噌ソースがけ、玄米ご飯

こちらも休日の晩ご飯です。
やたらと魚が食べたくて、魚料理が続いています＾＾

大きなタラを半身分買っておいたので、それを利用して再びムニエルでいただきました。
タラのムニエルは、表面がカリッと香ばしく中がふんわり柔らかいので、とても美味しいです。
ムニエルの作り方は毎回同じですが、ソースを変えることで、全く違った料理になります。
この日は野菜の甘酢ソースでサッパリ美味しくいただきました。


ソースの作り方はこちら→たっぷり野菜の甘酢風あんかけレシピ
お好みの野菜を炒めて、タラのムニエルに盛りつけ、この甘酢ソースを上からかければ完成です。
ソースにはきのこ類が美味しいです。


ムニエルの参考レシピはこちら
→鯛のムニエル・バルサミコ風味ソースレシピ
→スズキのムニエル・マッシュルームソースレシピ
→タラのムニエル・冷製トマトソースとグリル野菜添えレシピ



kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

　　　　　　
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