我が家では、暑い日の定番メニューになっている讃岐うどんです。
トッピングは、ちくわの天ぷらくらいなのですが、これが一番相性が良くて美味しいです。
薬味が無かったので、庭先から小ネギとシソの葉を少々つまんで刻み、たっぷりの大根＆生姜おろしの上から散らしました。
ホントは、ネギがもっと沢山あったほうが美味しいんですけどね。
最後に、梅干しをのせて完成です。
のどごしが良く、サッパリ美味しく完食デス。
梅干しと一緒に食べれば、夏バテ防止や食欲増進にもなりますね。
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