「マスカルポーネ」を買ったら、エスプレッソソースがついていたので、スポンジだけを焼いて簡単にティラミスを作ってみました。
本格的なレシピで作ったものと比較すると、なんちゃって的な出来ですが（＾＾；）、味はなかなか美味です。
■即席ティラミスレシピ（3～4人分）
【材料】
・マスカルポーネ・・・100ｇ入り1パック分
・付属のエスプレッソソース・・・（あれば）
・エスプレッソコーヒー・・・エスプレッソカップ１人分（濃いめのコーヒーでもOK）
・ココアパウダー・・・適量
・スポンジケーキ
（スポンジケーキ材料）
・卵・・・2個
・砂糖・・・40ｇ
・塩・・・ひとつまみ
・薄力粉・・・30ｇ（ふるっておきます）
・牛乳・・・大さじ１
・カルーア・・・大さじ１/2
【作り方】
1.ボウルに卵・塩・砂糖を入れてハンドミキサーでもったりするまでよくホイップします。
2.ゴムベラに持ちかえ、薄力粉を加えて下からすくい上げるようにしてザックリしっかり
よく混ぜ合わせます。
3.粉っぽさが無くなってきたら、牛乳とカルーアを加えてよく混ぜ、艶が出てきたら
わら半紙またはオーブンシートを敷いた天板に生地を薄く流し入れ、180℃のオーブン
で8～10分ほど焼けば、スポンジケーキの完成です。
※ロールケーキのスポンジと同じです。
4.焼き上がったスポンジを好みのサイズに切り分け、そのうちの１枚をお皿に敷き、
コーヒーをスプーンですくってスポンジにかけて染み込ませます。
5.4のスポンジの上にマスカルポーネをお好み量のせたら、付属のエスプレッソソースを
かけ、上からスポンジをもう１枚のせます。
6.5のスポンジに先ほどと同じ要領でコーヒーを染み込ませ、マスカルポーネをのせ、
エスプレッソソースをかけます。
※コレをお好み量積み重ねていきます。（ココでは２段で終了）
7.上からココアパウダーをふるいかければ完成です。
※スポンジは、市販のものでも良いですし、ケーキとは多少味が異なりますが、パンなどで
代用しても美味しく出来ると思います。（パンはまだ試したことがありません＾＾；）
※このスポンジに生クリームをぬり、フルーツを散らして巻けば、ロールケーキになります。
生クリームの代わりにマスカルポーネなどのクリーミーなチーズを巻いても美味しいです。
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