魚焼きグリルで焼く手作りパン（レシピ付）

表面に黒い焦げ目がついていますが、石窯で焼くピザのミミの焦げくらいなので、食べるととても香ばしくて美味しいパンです。

生地の配合はいつも通りで、二次発酵はせず、小さく成形した生地を、魚焼きグリルの極弱火で全面転がしながらこんがり焼きました。
ナンを作る時には、生地を丸めず薄く伸ばしますが、こんな風に丸めて焼くと、ふんわりモッチリ美味しいパンが焼き上がります。
フライパンやオーブンで焼くパンとはまたひと味違って、直火ならではのウマさがあります。
二次発酵不要で、オーブンが無くても手軽に美味しく焼けるのが一番の魅力ですね♪


↓生地の配合と作り方はこちらを参考にしてください↓

参考→夏野菜カレーと手作りナンレシピ
　　　※ココでは、サラダ油をオリーブ油に変えて作っています
　　　※一次発酵後の生地は、8等分して丸めて焼きます

参考→バジルパンレシピ
　　　※バジルを加えずに作れば、同じ配合の生地になります



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