
忙しかったので、晩ご飯は簡単に、焼きそば1品で済ませました。
なんとなく物足りないかと思い、半熟の目玉焼きをトッピングしてみましたが、卵を溶きながらいただくと、いつもの焼きそばもちょっとグレードアップして美味しくなりますね^^
しかも、今回はコチジャンを加えて炒めているので、ピリッとした辛味もあり、辛党の我が家にはより一層美味しい味になったのかもしれません。
ひとり1.5人前ずつ美味しく完食いたしました^^
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