長芋を美味しくいただける、とっても簡単なお料理です。
１センチ厚くらいに輪切りにした長芋を、フライパンで両面こんがり焼いたら、酒・醤油・みりん・砂糖（各同量くらい）をまわし入れ、長芋によく絡めて照焼き風に仕上げれば完成です。
お好みのタレやドレッシングなどをつけていただく時は、焼いて塩・胡椒で味付けをするだけでOKです。
長芋は、焼くと表面はカリッと香ばしくなり、中はホクホクして、とても美味しいです。
七味唐辛子などをかけていただくと、お酒のおつまみにもなります。
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