たっぷり大根おろしの肉厚ハンバーグ（レシピ付）

久々にハンバーグを作りました。
丸々としたボール状に成形して焼いたのですが、上にたっぷりの大根おろしを添えているので、ハンバーグの姿がほとんど見えなくなってしまいましたね＾＾；
市販のポン酢をかけて、サッパリといただきます。


■たっぷり大根おろしの肉厚ハンバーグレシピ（１人分）

【材料】
（材料-A）
・合挽肉・・・100ｇ
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・オイスターソース・・・少々
・ガーリックパウダー・・・少々
・生姜すりおろし・・・少々
・醤油・・・小さじ１
・酒・・・小さじ１
・玉ねぎ粗みじん切り・・・1/8個

（材料-B）
・酒・・・小さじ１
・醤油・・・小さじ１
・みりん・・・小さじ１

・大葉・・・１枚
・大根おろし・・・大さじ２
・ポン酢・・・お好み量

【作り方】
1.材料-Aをボウルに入れて捏ねたら丸く成形します。
2.熱したフライパンにサラダ油(分量外：小さじ１程度)をしき、両面を中～強火で
　焼いたら弱火に落とし、フタをして中までじっくり焼きます。
3.材料-Bを加えて全体に絡めたら器に盛り、大葉と大根おろしをトッピングします。
4.ポン酢をお好み量かければ完成です。

※肉厚なので、じっくり焼いてください。


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