5分で作れるシンプルな炒め物です。
ニラの香りで食が進みます。
少量なら副菜に、たっぷり作って主菜に、是非どうぞ。
■豚ニラ炒めレシピ(ひとり分)
【材料】
・豚肉(バラ薄切り)・・・3~4枚
・ニラ・・・5~6本
・オイスターソース・・・小さじ1/2~1
【作り方】
1.熱したフライパンにサラダ油(分量外:小さじ1程度)をしき、豚肉を焼きます。
2.1に火が通ったら、5センチくらいに切り揃えたニラを加えて手早く炒め、塩・胡椒で
味を調えます。
3.仕上げにオイスターソースを加えて全体によく絡めれば完成です。
※粗挽き胡椒を使うと、風味と辛みが増して一層美味しくいただけます。
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