今日も買い物に行っていません。
冷凍庫を覗くと、ササミが1切れあったので、コレを旦那サマ用に使うことにします。
で、今夜のメニューはササミのゴマ香り揚げ。
付け合わせは、ニンジンとブロッコリーのバター炒めと、ナスのニンニク生姜醤油炒め。
それに、残っていた油揚げを焼いて大根おろしでいただきました。
だんだんしょぼい料理になってきたので、そろそろ買い物に行かないとダメかな・・・
そして、今夜も旦那サマから一言・・・
「今日のデザートは何かな?」
・・・仕方ありません。何か作りましょう。
昨日はアンコで「和」だったので、今日は「洋」でいきたいと思います。
チョコマーブルシフォンケーキです。
ウチで作るシフォンはお手軽で、しかもほかのお菓子よりもローカロリーなのが嬉しいです。
生クリームをたっぷりのせてしまえば「ローカロリー」ってのも意味がない気もしますが・・・(笑)
コレで使っている卵は2個。
しっかりしたメレンゲを作れば、2個でも十分すぎるほど膨らみます。
砂糖は三温糖を使っているので、少量でも甘さが引き立ちます。
でも、手軽に作れる分、特別な日でもないのにシフォンを焼いてしまうので、つい食べ過ぎてしまうのが難点・・・
やっぱりローカロリーっていうのはウソかな・・・(笑)