2014年のおせち＆海老マヨのオーブン焼き（レシピ付）

新年あけましておめでとうございます。
2014年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年もわが家のおせちは4段重。
そして毎年のことですが、親族の食べ物の好き嫌いを考慮すると、「おせち」というより「お弁当」といった感じになるのでした＾＾；

今年は海老料理を一品作ってみました。
海老のマヨ焼きです。
コレ、予想以上に美味しくて、大好評でした。
作り方も簡単なので、おせち以外にも、おもてなしのパーティーメニューの一品としてもオススメです。
レシピを書くまでも無いのですが、一応メモ程度に残しておきますので、参考にしてみてください。


■海老マヨのオーブン焼きレシピ

【材料】
・海老（有頭のほうが豪華です）・・・お好み量
・玉ねぎみじん切り・・・お好み量
・マヨネーズ・・・お好み量
・パン粉・・・少々

【作り方】
1.海老は殻付きのまま背中から包丁を入れて、身を開き状態にします。
2.塩・胡椒と、お好みでガーリックパウダーやハーブなどを身にふったら、玉ねぎの
　みじん切りをお好み量ふりかけ、上からマヨネーズをお好み量かけ、最後にパン粉を
　少々ふります。
3.250～300℃のオーブンで表面にほんのり焦げ色がつくまで焼けば完成です。
　（10～15分が目安）

※オーブンが無ければ、魚焼きグリルなど、加熱調理が出来るもので代用OKです。
※海老の大きさやオーブンの温度などによって焼き時間が変わりますので、状態を見て
　都度調整してください。
※出来立てはもちろん、冷めても美味です。


kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

　　　　　　

　★レシピブログのシルバーブロガーに認定されました★
　　　これからも応援よろしくお願いいたします

お料理のブログランキングに参加しています。
美味しそう♪と思っていただけたら、↑バナー↑をポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪