根菜たっぷり！豚汁風「根菜汁」

コレ、豚汁・・・と言いたいところだけど、豚肉が入っていないので、「根菜汁」が正解（笑）

みなさんは、スーパーでお買い物をする際、予め献立を考えておいて、必要なものだけを買うようにしていますか？
私は計画性が無いので、とりあえず使えそうな野菜をまとめ買いしちゃいます＾＾；
晩ご飯の献立は、その日の気分で冷蔵庫と睨めっこして、手に取った食材を切りながら、なんとなく決めていく感じです。

この日も、まとめ買いしておいた中のひとつ「大根」を手に取り、お味噌汁でも作ろうかと思って切り始めたら、視線の先にあった里芋と目が合い、一緒に入れてしまえ！とばかりに切ってしまい、そのうち、冷蔵庫にゴボウがあったことを思い出し、これもだ！と切り・・・
そんな風にして、人参、長ねぎ、きのこ、白菜なども加えていったら、いつの間にやら、豚汁風の汁物が出来上がったワケです。

基本的な味付けは豚汁と同じ。
野菜をたっぷり摂れるし、体も暖まるし、これだけでお腹いっぱいになる一品になりました。
豆腐や油揚げがあれば、一緒に入れても良かったですね＾＾；



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