【献立】
野菜餃子、豆苗のオイスターソース炒め、食べるラー油のっけ冷奴、白菜とニラのお味噌汁、ご飯
野菜たっぷりの餃子が食べたかったので、野菜オンリーの餃子を作りました。
具材は、白菜・ニラ・玉ねぎ・長ねぎ・しめじ・えのき等々。
焼くと野菜の甘みが出てきて美味でした♪
お肉が入っていない餃子は、皮で包む際に野菜の水分が出てきてしまうので、具材に片栗粉を合わせておくのがポイントです。
旨みが閉じ込められるので、一層美味ですよ☆
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