サバ(鯖)の唐揚げです。
3枚におろしたものを、骨を丁寧に取り除いてから食べやすくぶつ切りにし、調味液(酒・醤油各同量、生姜すりおろし、ガーリックパウダー)に漬け、味が馴染んだら、小麦粉をまぶして油で揚げれば完成。
マヨネーズを添えれば、お酒のおつまみに最高です♪
今夜の晩酌のおともに是非^^
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