納豆昆布の酢の物です。
納豆昆布（がごめ昆布）は、お湯を加えて混ぜると、粘りが出てきます。
この粘りが美味しい！
温かいままご飯にのせて食べても美味しいですが、今回は酢の物でサッパリいただきました。
昆布の旨み効果もあって、いつもの酢の物より格段に美味しい！（←個人的意見）と思います。
健康にも良いとされる「納豆昆布」「がごめ昆布」、店頭で見つけた際には、是非是非お試しください。
■納豆昆布（がごめ昆布）の酢の物レシピ
【材料】
（材料-A）
・納豆昆布・・・軽くひとつかみ程度
・お湯・・・納豆昆布の1.5～2倍くらい
（材料-B）
・米酢・・・小さじ３
・砂糖・・・小さじ２
・醤油・・・小さじ１
【作り方】
1.ボウルに材料-Aを入れて、粘りが出るまで箸でぐるぐるとよく混ぜ合わせ、5分ほど
置きます。
2.水分を完全に吸っていたら、もう少しお湯を加えてぐるぐると混ぜ合わせます。
3.材料-Bを加えて再びよく混ぜ合わせれば完成です。
※お湯を加えると昆布の量が増えるので、量は適宜調整してください。
※材料-Bは、3：2：1の分量であれば、全体量を変えても問題ありません。
ほかの酢の物でも使える配合なので、覚えておくと便利です。
※参考⇒
納豆昆布
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