たけのこご飯です。
ご飯に混ぜ物が入るのは、我が家ではとっても珍しいことです。
いつも白米か玄米なので、定番の混ぜご飯もほとんど作ることがありません。
でも、今回はたけのこが沢山あったので、久しぶりに作ってみました。
たけのこご飯は、通常の白米を炊く準備をしたところに、ザックリ食べやすいサイズにカットしたたけのこと、酒・醤油・みりん・塩を加えて、全体によく混ぜ合わせてスイッチオンすればOK。
昆布や油揚げなどがあれば、一緒に加えて炊くと、旨みがうつってより美味しく仕上がります。
・・・今もなおダイエット中の私は、晩ご飯のお米を豆腐に代えているのですが、たけのこご飯は別。
これはしっかりいただきました＾＾
ちなみに、晩ご飯のお米を豆腐に変えるだけで、ダイエット効果がありました。
おかずはいつも通り食べていますが、全体のカロリーが減ったんだと思います。
GW中はちょっとお休みしちゃったので、今週からまた豆腐生活復活です。
夏までにはスリムに！（笑）
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