厚揚げとキャベツのオイスターソース炒め（レシピ付）

厚揚げとキャベツの炒め物です。

ダイエットの一環で、豆腐や厚揚げをメインにしたおかずをよく食べるようになりました。
コレは、キャベツとニラを一緒に炒めた一品です。
ニラの風味と、キャベツの食感が良いアクセントになっていて美味でした。


■厚揚げとキャベツのオイスターソース炒めレシピ（ひとり分）

【材料】
・厚揚げ・・・1/2丁
・キャベツ・・・葉１枚
・ニラ・・・２～３本

・酒・・・大さじ２～３

（材料-A）
・オイスターソース・・・大さじ1/2
・だし醤油（めんつゆ代用可）・・・大さじ1/2

【作り方】
1.厚揚げとキャベツは食べやすいサイズにカットし、ニラは3センチくらいの長さに
　切り揃えておきます。
2.熱したフライパンにサラダ油または胡麻油をひき、厚揚げを炒めます。
3.キャベツを加えて炒め、ある程度火が通ったところで酒を加えて炒め煮します。
4.ニラと材料-Aを加え、煮汁が無くなるくらいまで全体によく絡め、器に盛れば
　完成です。



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