厚揚げとズッキーニの炒め物です。
「
ごまみそめんつゆ」を買ったので、炒め物の味付けに使ってみました。
胡麻も味噌も、豆腐との相性が良いので、厚揚げの炒め物にはピッタリでした。
ズッキーニも良いアクセントになり、お手軽で美味しい一品です。
■厚揚げとズッキーニのごまみそめんつゆ炒めレシピ(ひとり分)
【材料】
・厚揚げ・・・1丁
・ズッキーニ・・・5センチ分くらい
・
ごまみそめんつゆ・・・大さじ1~お好み量
【作り方】
1.厚揚げは1センチくらいの厚さの食べやすいサイズにカットします。
ズッキーニは1センチ角にカットします。
2.熱したフライパンに胡麻油をひき、厚揚げを炒めます。
3.ある程度火が通ったら、ズッキーニを加えて炒めます。
4.ごまみそめんつゆをかけてひと混ぜし、器に盛れば完成です。
※お好みで、器に盛ってからめんつゆを追加しても美味しいです。
※市販の胡麻ダレや味噌ダレを使っても美味しいと思います。
※今回使ったごまみそめんつゆはこちら⇒
ごまみそめんつゆ
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