今夜はコロッケ。
とってもシンプルなジャガイモコロッケです。
ジャガイモのほかには玉ねぎしか入っていません。そのかわり、ソース無しでもイケるくらいに下味はしっかりつけました。
メインがシンプルだったので、つけあわせには野菜を沢山添えて、昨日の餃子の残りの具を団子にして入れたスープも作ってみました。
食後には、ほんのりココア味のロールケーキを作ってみました。
デジタル計りの電池切れのせいで、粉も砂糖も分量は適当(笑)
でもなんとか焼き上がりました。
中のクリームはコーヒー風味。今日は中に入れる具が何もなかったので、コーヒークリームのみとなりました。
思っていたよりも軽くて美味しかったです。
巻き方はイマイチか・・・。
ケーキのお供はアイスカプチーノ。・・・ウィンナーコーヒーと言ったほうが正しいかな?
ロールケーキ用の生クリームが少し余っていたので、アイスカフェオレの上に生クリームをのせ、シナモンをかけてみました。
たまには自宅でカフェ気分も良いですね♪