白菜・長ねぎ・豚肉の甘辛甜麺醤炒め（レシピ付）

白菜・長ねぎ・豚肉の甜麺醤炒めです。

甘辛味噌味の炒め物は、箸が進みますよね。

白菜が美味しい季節になったので、作ってみました。

ご飯おかわり必須なので、ダイエット中の方はご注意ください^^

■白菜・長ねぎ・豚肉の甘辛甜麺醤炒めレシピ（ひとり分）

【材料】

・白菜・・・葉２～３枚

・長ねぎ・・・1/2本

・豚肉・・・50～100ｇくらい（薄切り、こま切れ、しゃぶしゃぶ用など）

（材料-A）

・豆板醤・・・小さじ1/4程度（辛党の方は小さじ１～お好みでどうぞ）

・甜麺醤・・・小さじ２

・砂糖・・・小さじ1/2～１

・酒・・・小さじ１

・醤油・・・小さじ１

・みりん・・・小さじ１

・オイスターソース・・・小さじ1/2

・ニンニクすりおろし・・・あれば少々（チューブでOK）

・水溶き片栗粉・・・あれば少々

【作り方】

1.熱したフライパンにサラダ油または胡麻油をひき、食べやすいサイズにカットした

　白菜と長ねぎを加えて炒めます。

2.長ねぎに火が通ったら、豚肉を加えて炒め、塩胡椒で味を調えます。

3.材料-Aを加えて全体をよく混ぜ合わせ、お好みで水溶き片栗粉でとろみをつければ

　完成。

※酒・醤油・みりん・砂糖を合わせるのが面倒な方は、めんつゆで代用してみてください。

　（味見をして、辛みが強い場合は砂糖を、甘みが強い場合は豆板醤をプラスすればOK）

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