葉玉ねぎとカラーピーマンのチャーハンです。
チャーハン＝冷やご飯消化メニューです^^
葉玉ねぎの葉の緑と、カラーピーマンの赤、それに卵の黄色で、いつもの茶色いチャーハンよりは若干華やか!?になりました。
作り方はいつもと同じです。
具材を炒め、塩胡椒で味を調えたら、ご飯を加えて混ぜ合わせ、溶き卵を加えて良く混ぜ合わせたら、仕上げに醤油を加えて全体によく絡めれば完成。
卵投入のタイミングは、その時の気分で変えちゃいますが、今回はこんな感じで作りました。
タイミングを変えると、食感や仕上がりも変わってくるので、お好みでどうぞ。
先に炒めておいて、最後に加えれば、玉子焼きの味を楽しむことが出来ますし、予めご飯と混ぜあわせておいて加えれば、卵がお米をコーティングしてくれるので、ご飯がパラパラに仕上がります。
シンプルな味付けで美味しい、あり合わせ具材のチャーハン、連休前の冷蔵庫の残り物整理にいかがですか？^^
★レシピブログのゴールドブロガーに認定されました★
これからも応援よろしくお願いいたします
お料理のブログランキングに参加しています。
美味しそう♪と思っていただけたら、↑バナー↑をポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪
.gif){kind=logo}
