トマトとオクラのポン酢和え冷奴（レシピ付）

トマトとオクラのポン酢和え冷奴です。

ダイエット用にほぼ毎日食べている豆腐ですが、コレは冷奴でいただく時のアレンジのひとつです。

具材を予めポン酢で和えているので、そのままトッピングするだけで、豆腐と一緒に美味しくいただけます。

赤と緑で見た目も華やかに。

シンプルなお豆腐が一気にグレードアップします^^

■トマトとオクラのポン酢和え冷奴レシピ

【材料】

・トマト

・オクラ

・絹ごし豆腐

・ポン酢

【作り方】

1.オクラをサッと塩茹でしたら、冷水にとって冷まし、ヘタを取り除き、

　食べやすいサイズにカットしておきます。

2.トマトも食べやすいサイズにカットしておきます。

3.オクラとトマトをボウルに入れ、ポン酢を加えて和えて5～10分ほど

　置きます。

4.豆腐を食べやすいサイズにカットして器に盛り、3をトッピングすれば完成。

※ポン酢の代わりにお好みのドレッシングやめんつゆなどでもOKです。

※トッピングの具材の量や種類はお好みでどうぞ。

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