
あり合わせの材料で作ったナポリタンです。
ワインのおつまみ用のパルメジャーノチーズがあったので、すりおろしてかけたら、あり合わせのパスタがちょっとグレードアップしました^^
玉ねぎ、にんじん、しめじ、トマトなどを炒め、塩胡椒で味を調えたら、茹でたパスタを加え、たっぷりのケチャップと、オイスターソース少々で味付けすれば完成。
今回はトマトを沢山加えているので、トマトソースに近い味に仕上がりました。
パルメジャーノチーズをトッピングし、仕上げに粗挽き胡椒をふると、大人のナポリタンになります^^

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