茄子といんげんのバルサミコ酢炒めです。
食べやすいサイズにカットした茄子といんげんをオリーブ油で炒め、塩胡椒とガーリックパウダーで味を調えたら、仕上げにバルサミコ酢を加えて煮詰めながら絡めれば完成です。
バルサミコ酢が入るだけで、お店っぽい味に仕上がるのが嬉しいですよね。
簡単に味がグレードアップするので、シンプルな焼き物や炒め物に使うのがオススメです。
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