角切りトマトと豆苗炒めトッピングの冷奴です。
暑い日が続くと、冷たいものが食べたくなりますね。
我が家では、晩ご飯の一品に冷奴が登場する機会が増えてきました。
シンプルな冷奴も美味しいですが、毎回異なる具材をトッピングすれば、飽きずに美味しくいただけます。
今回はトマトを角切りにしてトッピングしました。
トマトには身体を冷やす効果があるので、暑い日には特にオススメです。
ココに、胡麻油でサッと炒めた豆苗を追加トッピングしています。
胡麻油の風味が広がって、一層美味しくなります。
醤油、ドレッシング、ポン酢など、お好みのソースでどうぞ。
ダイエットにもオススメの一品です。
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