秋の味覚、きのこのバター醤油パスタです。
見た目は地味ですが、きのこの風味とバター醤油味がクセになる一品です。
オリーブ油できのこと玉ねぎを炒め、塩胡椒で軽く味付けをしたら、めんつゆとバターを加え、そこに茹でたパスタを加えて和えれば完成。
お好みで、仕上げに刻み海苔や鰹節、大根おろしをかけていただくと美味しいです。
玉ねぎの代わりに、長ねぎを使っても美味しいです。
きのこの種類はお好みでどうぞ。
いつか松茸で贅沢に作ってみたい^^
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