8/4の晩ご飯
豚肉のグリル
かぼちゃとケールのガーリックソテー
大葉の胡麻油醤油漬け
こんにゃくの味噌煮
豚肉を生姜焼きにするつもりが、塩胡椒のリクエストでシンプルなグリルになりました。
グリルパンで焼くと、いつもより美味しく感じるのは気のせい？？
大葉の胡麻油醤油漬けは、大葉を沢山いただいた時によく作る一品。
胡麻油と醤油、すりおろしニンニク、胡麻を混ぜ合わせた漬けダレに大葉を漬けるだけ。
しっかり味が染みるように、大葉を1枚置いたらタレを塗り、また１枚を重ねる、、、を繰り返し、ミルクレープを作る感じでタレを塗り込むようにすると、短時間で美味しく馴染みます。
ごはんを巻いて食べるのがオススメ。
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