【献立・ぜんまいナムル簡易レシピ付】アジの開き、ぜんまいのナムル、ちくわにわさび醤油、じゃがいもと白菜と油揚げの旨煮、豆腐と油揚げのお味噌汁

1/15のお昼ご飯

アジの開き

ぜんまいのナムル

ちくわにわさび醤油

じゃがいもと白菜と油揚げの旨煮

豆腐と油揚げのお味噌汁

ぜんまいの水煮でナムルを作ってみました。

フライパンで1～2分炒めるだけの簡単調理。

TVで紹介していたレシピを参考に、我が家にある調味料での代用で作ってみたけど、思いのほか美味しく出来てびっくり。

使った調味料は、胡麻油と、醤油・オイスターソース・ニンニクチューブのみ。

縦に細く割いたぜんまいを胡麻油で軽く炒めたら、調味料を加えて1分ほど炒めるだけ。

お好みで、塩胡椒、胡麻を加えてもOK。

ニンニクと胡麻油が効いているので、ごはんもお酒も進む一品。

また作ろう。

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