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2016年 07月 06日
納豆の揚げワンタンです。 作り方はとっても簡単。 納豆をワンタンの皮で包み、油で揚げるだけ。 今回はたまたまワンタンの皮で包みましたが、餃子の皮でも、春巻きの皮でも、納豆を包めるものであればOK。 ワンタンの皮を使うと、軽い食感になります。 この季節なら、納豆と一緒に大葉を刻んで加えても美味しいです。 醤油やポン酢、ラー油など、お好みのタレでどうぞ。 お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもオススメです。 kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■ ★レシピブログのゴールドブロガーに認定されました★ これからも応援よろしくお願いいたします お料理のブログランキングに参加しています。 美味しそう♪と思っていただけたら、↑バナー↑をポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪ #
by kajuworld
| 2016-07-06 12:15
| その他お料理レシピ
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2016年 07月 05日
大和芋の磯辺揚げです。 ココには何度も登場している一品ですが、やっぱりコレが好き♪ お餅が好きで、お芋が好き、という私には、最強のおつまみです^^ 作り方は簡単。 大和芋をすりおろし、小さめの長方形にカットした海苔にのせてはさみ、そのまま油で揚げるだけ。 外はカリッ、中はフワフワ。 岩塩や醤油、レモンでいただくのがオススメです。 お酒のおつまみにはもちろん、お子様のおやつにも是非♪ ※長芋ではなく、大和芋を使ってくださいね。粘りとフワフワ感が全然違います。 kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■ ★レシピブログのゴールドブロガーに認定されました★ これからも応援よろしくお願いいたします お料理のブログランキングに参加しています。 美味しそう♪と思っていただけたら、↑バナー↑をポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪ #
by kajuworld
| 2016-07-05 12:37
| 野菜料理のレシピ
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2016年 07月 04日
ごぼうのマリネです。 粒マスタードの風味を効かせた一品です。 先日、お気に入りのお店で美味しいお魚のカルパッチョをいただいた際、ごぼうのマリネがトッピングされていて、これがとっても美味しかったので、家にある調味料で作れれば・・・と、真似して作ってみたのがコレです^^; さすがに、お店と同じ味とはいきませんが、まずまず良い感じに出来上がったので、レシピを書き残しておきます。 単品でいただいても良いですが、それこそ、カルパッチョやサラダにトッピングするのもオススメです。 ■ごぼうのマリネ・粒マスタード風味レシピ 【材料】 ・ごぼう・・・1本 (材料-A) ・米酢・・・大さじ3 ・砂糖・・・大さじ1 ・醤油・・・小さじ1 ・塩・・・ひとつまみ ・胡椒・・・少々 ・粒マスタード・・・小さじ2 ・オリーブ油・・・大さじ1/2~1 ・バルサミコ酢・・・あれば少々 【作り方】 1.ごぼうの皮を包丁の背などでこそげ落としたら、食べやすいサイズにカットします。 2.熱したフライパンにオリーブ油を加え、1をこんがり炒め、塩胡椒で味を調えます。 3.ボウルに材料-Aと2を加えてひと混ぜし、冷蔵庫でひと晩冷やせば完成。 kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■ ★レシピブログのゴールドブロガーに認定されました★ これからも応援よろしくお願いいたします お料理のブログランキングに参加しています。 美味しそう♪と思っていただけたら、↑バナー↑をポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪ #
by kajuworld
| 2016-07-04 12:12
| 野菜料理のレシピ
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2016年 07月 01日
大葉と豚肉を巻いた、照焼きオニオンリングです。 本日も大葉を使った晩ご飯です。 大葉と豚肉を玉ねぎに巻きつけて焼くだけの簡単な一品ですが、かなりボリュームもあって、見た目のインパクトもあるし、大葉も沢山食べられるので、いろいろ嬉しいおかずです♪ ■大葉&豚肉巻きの照焼きオニオンリングレシピ 【材料】 ・薄切り豚肉 ・大葉 ・玉ねぎ (材料-A) ・酒・・・1 ・醤油・・・1 ・みりん・・・1 片栗粉 【作り方】 1.玉ねぎは1センチ幅くらいの輪切りにし、外側の二重リングだけを取り出しておきます。 2.大葉は軸を取り除き、1~2センチ幅にカットしておきます。 3.1に大葉と豚肉をぐるぐる巻きつけ、軽く塩胡椒をしたら、片栗粉をまぶし、フライパンで 両面をこんがり焼きます。 4.仕上げに材料-Aをまわし入れ、全体に絡めて照りをつければ完成です。 ※材料-Aの代わりに、めんつゆを使ってもOKです。 kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■ ★レシピブログのゴールドブロガーに認定されました★ これからも応援よろしくお願いいたします お料理のブログランキングに参加しています。 美味しそう♪と思っていただけたら、↑バナー↑をポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪ #
by kajuworld
| 2016-07-01 12:07
| 肉料理のレシピ
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2016年 06月 30日
プチダイエット中なので・・・メインは冷奴^^ 大葉ごまみそめんつゆソースがけです。 実家で大きく育った大葉を沢山もらったので、冷奴にごまみそめんつゆと一緒にたっぷりかけていただきました。 コレ、クセになります♪ ソースの作り方はこんな感じ↓ 鍋またはフライパンに「ごまみそめんつゆ」を加えて火にかけ、ザックリとカットした大葉を加えます。 グツグツ煮えてきたら、冷奴にかければ完成。 大葉は、生のままだとモシャモシャしますが、火を通すとしんなりして食べやすくなるので、量も沢山いただけます。 大葉にはビタミンや鉄分が豊富で、ダイエットや美肌効果もあるそうですよ。 たっぷり美味しくいただきたいですね。 大葉に良く合うごまみそめんつゆも美味しいので、オススメです♪ ※参考⇒ごまみそめんつゆ kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■ ★レシピブログのゴールドブロガーに認定されました★ これからも応援よろしくお願いいたします お料理のブログランキングに参加しています。 美味しそう♪と思っていただけたら、↑バナー↑をポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪ #
by kajuworld
| 2016-06-30 12:09
| 豆腐料理のレシピ
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